Bramborová omeleta, kterou na jídelních lístcích najdete buď pod názvem tortilla española, nebo také jako tortilla de patatas, je bezpochyby nejpodávanějším jídlem v celém Španělsku. Její příprava je jednoduchá a výsledná chuť a podoba záleží na invencích kuchaře.
Print
Ingredience
6 větších brambor
6 vajec
2 větší cibule
2 stroužky česneku
zelená a/nebo červená paprika
sůl
pepř
hrst petržele
olivový olej na smažení